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    想学西点,千万别去店里当学徒,看完你就知道了!

    分享  | 2019-06-20 11:52:19发布 信息ID号:573440
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想学西点,千万别去店里当学徒,看完你就知道了!
  • 想学西点,千万别去店里当学徒,看完你就知道了!
  • 所在位置:小店
    • 联系人:叮叮老师
    • 咨询电话:1863680**** 点击查看完整号码
      • 聚合帮提醒您:如果让您提前汇款,或者价格明显低于市场价,可能存在骗子嫌疑,请不要轻易相信。
  • 基本信息
  • 班级名称:碧圣凯斯烘焙全能班
  • 招生对象:宝妈、零基础烘焙新手、私房店主、创业人群
  • 课程学时:180
  • 课程价格:1元
  • 上课时间:星期一星期二星期三星期四星期五常年开课
  • 开班时间:随到随学
  • 上课地址:太原市小店区平阳路长风街705号和信商座西侧北200米
    • 详情介绍
    先做个小调查,你吃过蛋黄酥、雪花酥、星空巧克力、脏脏包、芝士爆浆蛋糕、慕斯沙皮狗吗?相信50%以上的朋友这些网红西点都吃过。
    近几年,西点市场可谓是红红火火,带火了不少单品更让很多店铺赚的盆满钵满。所以,不少朋友萌生了学习西点的念头。根据调研,学习主要有两种渠道,一种是进入正轨的西点学校进行培训,另一种就是我们所说的“土办法”,应聘到店里去当学徒。
    那么想真正学到技术,哪一种方法更靠谱呢?无疑是进入学校系统学习,理由如下:
    第一点:
    到店里当学徒,你就是被雇佣的,时间不能自由掌控,老板或者师傅会安排你各种杂事,可能到店一个月都没碰过几次设备,浪费了大量时间却没有收获。
    第二点:
    在店里,你和师傅其实也是竞争关系,有句老话是这样说的“教会徒弟饿死师傅”,师傅不可能全心全意教会你技术等着你抢他的饭碗。
    第三点:
    店里就是营业为主要目的,你一次做的不到位还能被原料,两次三次不到位可能会面临罚款或者辞退,没有机会让你多多锻炼和摸索。
    第四点:
    现在的店里为了节约时间,都是采用一个人一个步骤的流水式操作,被安排在哪个步骤,你就只会做哪个步骤,连一个完整的产品都难以掌握。
    第五点:
    在店里,一些师傅也是从学徒过来的“野路子”,自己都没有经过正规学习的,而且有些店为了节约时间和成本,一些步骤和配料可能会被省略,但是西点是非常讲究基本功的,这样只会让自己学的不伦不类。
    第六点:
    现在的老板非常精明,他不可能会去话大量的时间和精力去培养一个未来的竞争对手。而且原材料的采购、成本把控的秘诀老板也都是保密的,想要“偷师”很难。
    第七点:
    店里一般只做些常规的,自己店铺好卖的产品,很难学到一些创新款,更别说是刚刚研发出来的前沿款了,学到的东西去综合以上七点,诚心想要学习西点并以此为职业的话还是建议到校正规学习,花一笔钱,一段时间,掌握一门实实在在的技术,省心又快捷!别的店铺可能就用不上了,更别说自己单干了。
    联系我时,请说是在聚合帮看到的,谢谢!
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